Чем отличается Шу Пуэр от Шен?
Даже если вы не знакомы с тонкостями китайского чаепития и не различаете сорта чая, слово «пуэр» вы непременно слышали. И только ценители китайского чая знают об уникальных и полезных свойствах пуэров, способным не только подарить незабываемые вкусовые ощущения, но и наладить ЖКТ, вывести токсины и многое другое. Пуэры производят в китайской провинции Юньнань. Чай пуэр делят на два сорта: шу пуэр черный и шен пуэр, оба вида изготовляют из одинакового сырья, но свойства готового напитка, цвет, аромат и вкус отличаются. Если говорить о различиях в двух словах: то шу пуэр - это искусственная ферментация, а шен пуэр - это естественная ферментация. Все остальные составляющие как вкус, цвет, запах и т.
Чем отличается Шу от Шен пуэра?
Даже из самых заядлых любителей чая не все знают, в чем отличие между шу пуэром и шен пуэром. Во-первых, сам пуэр — непростой чай. Растет он в южной китайской провинции Юньнань. И хоть оба сорта изготавливаются из одного растения, они сильно отличаются друг от друга. Если посмотреть, как переводятся названия этих сортов, многое станет понятнее. В соответствии с традиционным методом производства свежие чайные листья спрессовывают — и они постепенно, в течение длительного времени созревают, то есть окисляются при контакте с воздухом.
- Подписка на новости
- Благодаря уникальным вкусовым и полезным свойствам, пуэр приобрел популярность, и более того, он ценится во всем мире. В его составе большое количество витаминов, он стабилизирует пищеварительный процесс и выводит токсины.
- Шен пуэр и шу пуэр - это два разных вида китайского чая, которые имеют свои отличительные особенности.
- Даже если вы не знакомы с тонкостями китайского чаепития и не различаете сорта чая , слово пуэр вы обязательно слышали.
- Тонкости производства
- Чай шу пуэр и шен пуэр, отличия и сходства которых рассмотрим в этой статье, считается элитным сортом. Выращивается он в южной китайской провинции Юньнань.
- Пуэр — самый знаменитый китайский чай в мире.
- Как вы правильно отметили — Пуэров существует 2 типа: Шен Пуэр зелёный, молодой, слабоферментированный и Шу Пуэр чёрный Пуэр, состаренный.
- Технология производства шен пуэра
- На сайте проводятся технические работы.
- Многие ассоциируют пуэр с темной маслянистой жидкостью с ярким земляным ароматом и цветом. Но пуэр бывает разный, существует как минимум два основных вида этого напитка.
- С каждым годом чай пуэр завоевывает все больше и больше поклонников.
Два символа великой чайной культуры семейства пуэров - Шу и Шен. На родине пуэров это не просто чай. Китайцы выращивают, собирают и заваривают священный национальный напиток. Чай пьют все остальные.
