Икра из щуки рецепты в домашних условиях

Щучья икра — истинный деликатес, не уступающий по своим вкусовым качествам и полезности красной или черной икре. Сейчас добыча ценного субпродукта достаточно проблематична, ведь вылов щуки в период нереста запрещен. Несмотря на это, покупая рыбу на рынке или выловив ее в реке, можно приобрести экземпляры с икрой. Тогда возникает логичный вопрос, как поступить с икрой щуки.

Рецепт засолки щучьей икры

Икру промыть, очистить от крови, пленочек, слегка подсолить и добавить ст. Сок лимона поможет отбить специфический "тинный" запах и придаст дополнительный пикантный вкус. Небольшими порциями икру обвалять в муке и жарить на разогретой сковороде в подсолнечном масле с обеих сторон каждый кусочек, в конце можно ещё досолить по своему вкусу и посыпать специями. Регистрация Вход. Новости звезд.

Рецепт, заинтересовавший меня, был опубликован в кулинарном сборнике начала ХХ века «Как обходиться без мяса». Русский фунт перевести в граммы было. Среди мясных нарезок на традиционном праздничном столе можно найти копченое сало. С приготовлением этого деликатеса справится даже новичок. Обязательным условием является, разумеется, наличие. Я большой любитель рыбы, особенно малосольной красной.

• Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
• Икра щуки - это деликатес, который ценится за необычный вкус и питательные свойства.
• Домашняя щучья икра - вкуснейший деликатес, который вы тоже сможете засолить самостоятельно.
• Испокон веков на Руси икра щуки считалась царским лакомством и стоила даже на порядок дороже, чем красная или черная. Высокий уровень питательности данного продукта подтверждён диетологами.
• Ингредиенты:
• Щучья икра - деликатес, который стал популярным ещё со времён царской России. И не удивительно, ведь икра щуки не только вкусна, что, конечно же, неоспоримо!
• Время подготовки: 30 мин.
• Соленая щучья икра — изысканный деликатес, не уступающий по вкусовым качествам и полезности красной и черной икре.
• Ингредиенты и инструменты для засолки
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции.
• Как засолить икру щуки. Горячий способ пятиминутка saveda.

Как правильно солить икру щуки в домашних условиях – рецепты засолки

Рыбная икра всегда считалась деликатесным блюдом. Она ценится своим тончайшим, изысканным вкусом и содержанием большого количества микроэлементов и витаминов группы А, Е, Д. При этом щучью икру относят к низкоуглеводным диетическим продуктам. Самой крупной и зернистой считается икра волжской щуки, хотя этот представитель рыб, обитает повсеместно. Специально ловить щуку на икру — запрещено.

Похожие статьи

• Рецепт торта сметанника классический в домашних условиях
• Сшить куколку тильду - Куклы тильды своими руками с выкройками: шьем куклу тильду в домашних
• Грибы мицелий в домашних условиях - Мицелий. ру - Выращивание грибов в домашних условиях
• Простые рецепты ликера из черноплодки - Рецепт вина из черноплодной рябины домашнего приготовления