Кальмары в чесночном соусе
Моя любовь к морепродуктам началась не так давно. Будем честными, в средней полосе это удовольствие недешевое, да и часто можно разочароваться в качестве как морепродуктов, так и блюд из них. Даже в хороших ресторанах порой подают «резиновых» кальмаров. Каково было мое удивление, когда я узнала, что приготовить вкуснейших кальмаров можно и дома, из замороженного продукта.
Для начала необходимо разморозить кальмаров, для этого перекладываем тушки на полку холодильника на бумажное полотенце. Затем очищаем кальмаров от пленок, промываем и даем обсохнуть. Далее нарезаем подготовленные тушки кальмаров на кольца, солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком. Очищаем чеснок от шелухи и мелко его нарезаем.
Невероятно яркий вкус сливочного соуса с креветками и кальмаром прекрасно сочетаются с гарниром из спагетти или любых других макаронных изделий! Готовится очень быстро. Если вы считаете, что это очень дорогое блюдо, то вы ошибаетесь.
