Масло с травами рецепты

С технологией су-вид можно самостоятельно готовить пряные масла на травах и специях — тархун, розмарин, перец чили, чеснок и так далее. Такие масла отличаются не только новым вкусом и ароматом, но и более полезные. Пряные масла су-вид сохраняют полезные свойства и ароматы 3—4 месяца. Рецепт пряных масел универсален: мы предложим лишь вариацию, травы можно подбирать по настроению и своим вкусовым предпочтениям.

Пряное масло с травами и чесноком

Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая. Драники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. Фарш свиной, естественно, безболезненно заменяется куриным, телячьим или фаршем из индейки. Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом?

Отдавайте предпочтение стеклянным банкам из затемнённого стекла с герметично закручивающейся крышкой или пробкой. Также обращайте внимание на горлышко. Посуда из тёмного стекла обеспечит защиту от солнечных лучей, а благодаря наличию широкого горлышка в бутылке, Вы без труда поместите крупные веточки сушёных трав и не повредите их.

Масло с травами

Смешайте сливочное масло с горстью любых пряных трав: от петрушки и укропа до розмарина и тимьяна. Очень вкусное масло получается при добавлении руколы или кресс-салата. Приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу. Подавайте к красной и белой рыбе, вареным на пару овощам. Сливочное масло, смешанное с продуктами, обладающими ярким ароматом, превращается в прекрасную заготовку - ароматное сливочное масло.

Похожие статьи

• Замена масла в акпп своими руками тойота витц - Фронтон из профнастила своими руками
• Замена масла в двигателе на шевроле нива
• Пихтовое масло в домашних условиях
• Поделки своими руками к масленице фото