Паста болоньеза пошагово с фото - Паста под соусом Болоньезе - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру

Домашний соус болоньезе готовят в каждой итальянской семье: его смело можно назвать одним из главных блюд кухни этой прекрасной страны. Как этот рецепт «пошел в народ», неизвестно, но то, что болоньезе приобрел популярность невероятно быстро, факт неоспоримый. Подавали его изначально, кстати, исключительно с тальятелле. Идея же соединить такой соус со спагетти появилась значительно позже — и не в Италии, а в Америке!

Паста Болоньезе

Не удивляйтесь, если когда-нибудь услышите, как спагетти болоньезе итальянцы называют «рагу». Дело в том, что они так именуют любой мясной соус, который готовится на слабом огне в течение нескольких часов. Да-да, изначально приготовление спагетти болоньезе или пасты болоньезе занимало чуть ли не полдня! А еще говорят, что самый старый рецепт соуса, созданный в городе Болонья отсюда и название , состоял совсем из других ингредиентов: из куриной печенки, трюфелей и сливок.

9 лучших рецептов пасты болоньезе: пошаговые идеи с фото

Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша. Вообще я бы такие блюда вывешивала под лозунгом "Браво Дебютанты" Очень просто Как для спагетти так и для лазаньи.

Похожие статьи

• Ремонт в старых домах фото - Ремонт балкона под ключ, Фото, Цены, демонтаж старых
• Как сделать бумажный кораблик своими руками поэтапно фото - Как сделать поделки оригами из бумаги св
• Замки из камней для дачи своими руками - Водопад своими руками на даче и в саду - пошаговое руководс
• Шампиньоны с соевым соусом рецепт