Бифштекс по-флорентийски | Bistecca Fiorentina
Бифштекс с яйцом — дедушка гамбургера. Собственно, если положить его внутрь булки, убрать яйцо, добавить майонез, кружочек помидора, колечки лука и маринованный огурец — бургер и получится. Но нет, мы такого делать не будем. Это честная еда для тех, кто всеми силами старается прекратить есть булки! Для приготовления бифштекса с яйцом подготовьте фарш: очистите лук, натрите на мелкой терке.
Мясо лося считается элитной и благородной белковой пищей, в русской гастрономии оно всегда было в почете. Сочный рубленый бифштекс из лосятины имеет свой собственный «диковатый» вкус, прекрасно сочетаясь с лесными ягодами и красным вином. В былые времена это блюдо являлось непременным атрибутом праздничного застолья на Руси. Мясо косули нежное, с легким приятным жирком, который хорошо плавится.
Представленный рецепт бифштекса даст нам возможность приготовить вкусное и всемирно известное блюдо, знакомое по книгам и фильмам, а сути являющееся прототипом котлеты. А чтобы сделать бифштекс нескучным, мы добавим ароматный, нежный соус и блюдо преобразится, превратившись в изысканное угощение. Поскольку у нас блюдо из рубленной говядины, то это означает только одно — наш кусок надо порубить, мелким кубиком.
Похожие статьи
- Ромашки из соленого теста - Картины с цветами из соленого теста - мастер-классы Домотея
- Модная женская одежда на осень 2024 - Волшебные бигуди. Красивые прически каждый день ВКонтакте
- Кухня дизайн 10 м2 - Дизайн кухни 10 кв м выбор удобной планировки и обустройство (45 фото)
- Веломоторы своими руками - Веломоторы и самокаты - контакты, товары, услуги, цены