Рецепты маринадов для курицы в коптильне - Копченая курица - Рецепты копченой курицы - Как

Сытная курица горячего копчения, приготовленная в домашней коптильне, может подаваться как отдельное кушанье, так и выполнять роль компонента для прочих блюд. Как приготовить курицу горячего копчения в коптильне?

Горячее копчение курицы (маринад)

Настало время испытать в деле купленную недавно коптильню горячего копчения. И начать мы решили с курицы. Завтра 1 мая всех с наступающим, кстати , молодежь с друзьями поедет на дачу, следовательно пора мариновать нашу курочку. Я купил 2 курицы, решил разрезать ее пополам, чтобы лучше промариновалась и закоптилась. Вы можете коптить целиком или порезать на порционные куски, это на ваш вкус и усмотрение. Курицу лучше брать не замороженную, а охлажденную.

Сегодня в нашем меню — курица холодного копчения. Рецепт приготовления курицы очень похож на рецепт куриного рулета холодного копчения. Для копчения отлично подходят бройлеры или куры предназначенные для жарки. Коптить бульонную курицу не стоит.

	273	Новый год не повод набирать килограммы!
	256	Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript.
	448	Горячее копчение - простой и быстрый способ получить копченую рыбку, крылышки или копченое сало.
	397	Previous publication. Next publication.
	419	Сколько нужно коптить курицу? При какой температуре, чтобы получилась яркая золотистая корочка?
	472	Если у вас есть коптильня горячего копчения, вы сможете приготовить вкусный деликатес, потратив минимальное количество времени. Курятина является оптимальным продуктом для быстрого приготовления, поскольку мягче свинины или говядины.
	487	Подключение самогонного аппарата к воде Новички, которые впервые решили заняться самогоноварением и приобрели необходимое оборудование, часто задаются вопросом, как подключить воду к самогонному аппарату.
	134	Скачивайте приложения.
	459	Специи, чеснок, лаврушку, перец, соль опускаем в воду и доводим рассол до кипения.
	486	Копченую курицу можно использовать как самостоятельную закуску, так и для приготовления первых, вторых блюд и салатов. Соль растворить в воде, добавить приправы, довести смесь до кипения.

Чтобы копченая курочка обладала более утонченными вкусовыми качествами, покупайте ее в свежем и охлажденном виде не в замороженном. Отдавайте предпочтение крупным породам птицы достаточно молодого возраста. Обильно натираем курицу специями, перцем, солью.

Похожие статьи

• Курица наседка из ткани - Стихи про курицу - Сайт для мам малышей
• Чахохбили из курицы по-грузински пошаговый рецепт в
• Плов из курицы в мультиварке панасоник рецепты
• Коптильни самодельная схемы - Домашние коптильни, грили, мангалы и уличные печи. Самодельные констру