Шоколад, какао-порошок, какао-масло
Блог компании. Какао-порошок и шоколад: Из чего они сделаны? Но из чего именно изготавливают какао-порошок и шоколад? И как процесс производства влияет на конечный продукт, который мы потребляем? Путешествие какао-порошка и шоколада начинается с дерева какао Theobroma cacao , произрастающего в тропических лесах Центральной и Южной Америки. Дерево производит крупные стручки, в каждом из которых содержится семян, известных как какао-бобы.
Все, что важно знать о какао и горячем шоколаде
Словом «какао» мы обычно называем три разных продукта: какао-бобы, какао-масло и какао-порошок. Это слово пришло к нам из языка ацтеков. Когда испанские колонизаторы в середине 16 века прибыли в Центральную Америку, они адаптировали какаватль , что означает «семя какао», в какао. Горячий шоколад — напиток на основе порошка какао. Рассказываем о его пользе, что влияет на его вкус и о пути от спелого плода до чашки.
| 448 | Любое блюдо. | |
| 61 | Создание идеального шоколадного торта - непростая задача. | |
| 193 | Порошок служит основой различных напитков , включая какао-молоко и горячий шоколад. | |
| 125 | Пищевые ингредиенты Глазурь кондитерская. Красители пищевые. | |
| 129 | Немногие знают, что какао-порошок бывает двух видов — натуральный и алкализированный. Чем отличается алкализованный от обычного? | |
| 135 | Одноразовая посуда. Сиропы для кофе и коктейлей. |
Таблица Список. Все фильтры. Цена Очистить. Вес Очистить.
