Американское печенье с кусочками шоколада — рецепт
Галина Назарова. Приготовим шоколадное печенье с необычными для десертов ингредиентами, взяв за основу рецепт кондитера Марии Маграт. Шоколад — главный ингредиент в этом десерте: полноценно заменить его на какао не получится. Поэтому берите тот шоколад, что нравится вам по вкусу. Удобно использовать не обычный плиточный, который продается в супермаркетах, а профессиональный.
Печенье с кусочками шоколада отличается простотой приготовления и всегда получается вкусно. А нежный аромат американского печенья распространяется на всю кухню, невозможно дождаться его готовности. До появления современного рецепта американского шоколадного печенья, оно имело другой вид. Тесто было похоже, а вот шоколад предварительно растапливали, а уже потом добавляли в смесь. Но однажды американская кондитерка Рут Уэйкфилд по случайности привнесла в мир кулинарии новый рецепт сладостей. То ли Рут спешила, то ли у нее не было достаточно ингредиентов для приготовления жидкого шоколада, но она решила добавить в тесто американского печенья крошки шоколада, надеясь, что они так же растают.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Домашние шоколадные плитки с добавлением орехов, цукатов, ягод и печенья — пожалуй, самый приятный подарок, сделанный своими руками.
- Молочный шоколад прекрасен во всех видах — с ним получаются потрясающие горячие напитки , торты , и, разумеется, печенье.
- Соедините муку, какао и разрыхлитель.
- Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
- Просейте в миску все сухие ингредиенты: муку, какао, сахарную пудру и щепотку соли и перемешайте. Холодное сливочное масло натрите на мелкой тёрке и добавьте к сухим ингредиентам.
- Простое и вкусное печенье на полезной муке с кусочками шоколада. Делается очень быстро, печется за минут.
- Пирожное из шоколада "Элит". Фото: пресс-служба.
- Стильные сладкие подарки, сделанные своими руками, которые принято дарить, например, к Новому году или когда Вы собираетесь в гости — не обязательно сложные и трудоемкие.
Этот рецепт классического шоколадного печенья подкупает своей простотой: делается быстро, можно приготовить заранее, а потом выпекать сразу из заморозки. Печенье с шоколадом можно приготовить в подарок родным на Новый год и упаковать в коробочку. Когда я работала кондитером, такое печенье готовили почти в каждом заведении, теперь я часто делаю его как презент для родных к праздникам. Сахарная пудра г. Яйцо 1 шт. Мука г.
