Видеорецепт: венские вафли
Чтобы попробовать венские вафли не обязательно ехать за границу, надо иметь всего-навсего вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт. Венские вафли можно приготовить на завтрак, угостить гостей или взять с собой в дорогу. Нежные, пышные и ароматные! Для теста необходимо взять масло комнатной температуры.
Алёна Аракчеева. Для меня эта выпечка — способ передать любимому человеку тепло и нежность, которые я к нему испытываю. Мой молодой человек уезжал в длительный отпуск, и мне хотелось приготовить с ним что-нибудь особенное, что объединит нас. Выбор пал на эти нежные, воздушные и ароматные венские вафли. Теперь это его любимый завтрак, который мы часто готовим вместе. Делюсь рецептом с вами.
Венские вафли они же австрийские часто путают с бельгийскими. Основное отличие в том, что венские вафли более мягкие и рыхлые, они нежнее бельгийских вафель, похожих на воздушные пончики. Венские вафли быстро оседают после остывания, поэтому из них иногда готовят торты с кремовой прослойкой или складывают две вафли вместе с пластиной суфле между ними. Попробуйте также льежские вафли по нашему рецепту, они тоже сладкие, но более плотные по консистенции.
