Польза и способы применения яблочного уксуса
Рисовый уксус получают из ферментированного риса и используют в японской, китайской, корейской, вьетнамской и других азиатских кухнях. У него деликатный вкус с лёгкой сладостью, мягкий аромат и относительно слабая кислотность. Эти качества делают добавку универсальной: способной сбалансировать блюдо, но при этом не перебить другие ингредиенты. Все три разновидности можно найти в магазинах с азиатскими продуктами или заказать на маркетплейсах. Но если вы забыли купить рисовый уксус, попробуйте заменить его на более доступные продукты, которые точно найдутся на кухне. Варёный рис для роллов и суши приправляют смесью белого рисового уксуса, сахара и соли.
Рубрика: Питание. Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:. Активные игры на свежем воздухе.
Уксус используют в кулинарии, в быту и в медицине. В зависимости от цели можно менять концентрацию. Рассказываем, как это правильно сделать. Уксусная кислота — это органическое вещество, в чистом виде встречается редко. Внешне он представляет собой бесцветную жидкость с резкими запахом. Кислоту получают синтетическим промышленным и натуральным способом.
