Морковь — двулетнее растение, в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни — семенной куст и семена. Морковь широко распространена, в том числе в средиземноморских странах, Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке до 60 видов. Корнеплоды моркови содержат каротины , фитоен, фитофлуен и ликопин. В небольших количествах содержатся пантотеновая и аскорбиновая кислоты, флавоноиды, антоцианы , жирные, и эфирные масла, умбрелифсрон, лизин, орнитин, гистидин, цистеин, аспарагин, серии, треонин, пролин, метионин, тирозин, лейцин, а также витамины группы В , флавоновые производные и жирное масло.
Морковь по-корейски
Знаете ли вы, что такой обыденный и распространенный овощ, как морковь является уникальным продуктом? Кроме всем известного с детства свойства «для остроты зрения», морковь является богатым источником ценных витаминов и других веществ, регулирующих работу внутренних систем организма. Это делает её полезной при лечении заболеваний печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, а также при упадке сил синдроме хронической усталости и нарушении потенции. Оранжевый корнеплод активно используется не только в пищевой промышленности, но и в медицине. Морковь относится к числу распространенных продуктов питания, которые можно встретить в составе блюд на обеденном столе любой семьи. При этом корнеплод является источником ценных питательных веществ.
Яркая, сочная и хрустящая, острая на вкус, морковь по-корейски не только радует глаз, нос и желудок, но также является поставщиком витаминов и минеральных веществ даже в зимний и весенний периоды. Корейская морковь — это и холодная закуска, и салат, а иногда и полноценное блюдо в разгрузочные дни. Несмотря на обилие и разнообразие добавок в морковь по-корейски, которую можно приобрести на любом рынке или в магазине, хозяйки предпочитают готовить это блюдо в домашних условиях, тем более что рецепт можно подобрать на любой вкус, а специальные приспособления для измельчения моркови сейчас тоже не являются проблемой. Химический состав приправы для моркови по-корейски включает в себя: бета-каротин , витамины В1 , В2 , В5 , В6 , В9 , В12 , С , Е , Н и РР , а также необходимые и полезные минералы: калий , кальций , магний , цинк , селен , медь и марганец , железо , фосфор и натрий.
- Морковь по-корейски: вред и противопоказания
- Польза моркови.
- Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
- Химический состав и калорийность сырой моркови Морковь является одним из самых популярных видов корнеплодов и широко известна во всем мире. Ее выращивают практически на всех континентах и широко используют в качестве ценного пищевого продукта.
- Морковь по-корейски: польза для организма
- Всем известно, что морковь очень полезна для нашего организма. Однако, чтобы приумножить полезные свойства этого удивительного овоща — необходимо его отварить!
- Автор Алёна Тарантул. Проверил эксперт Татьяна Елисеева.
- Та морковь, которую мы все любим и знаем, на самом деле не всегда была такой.
- Другие интересные материалы
- Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем.
- Морковь славится своими лечебными, пищевыми и косметическими свойствами.
- Морковь — это источник питательных веществ, предлагающий массу преимуществ для здоровья в каждом хрустящем кусочке. Они необычайно богаты бета-каротином, который организм превращает в витамин А, необходимый для поддержания отличного зрения, крепкого иммунитета и здоровой кожи.
Морковь по-корейски — оригинальное блюдо восточной кухни, которое готовится из свежих плодов моркови и специального маринада. Особую изюминку морковной стружке придают корейские специи. Морковь по-корейски можно есть просто так. Этот кулинарный изыск кладут во всевозможные салаты, бутерброды, холодные и горячие закуски. Пикантная остро-сладкая морковь входит в состав оригинальных вторых блюд и супов. Ароматная морковь по-корейски является настоящим украшением праздничного стола.
Похожие статьи
- Салат с корейской морковью и кукурузой фото - Салат из курицы с корейской морковью и кукурузой
- Вкусного варенья из черноплодной рябины - АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ - полезные и лечебные свойства
- Салат из капусты и с морковью на зиму рецепт
- Райский сад своим руками - Райский сад - своими руками карточка от пользователя