Горячее копчение на даче: простые коптильни своими руками
Какую коптильню выбрать - промышленную или самодельную? Дело это - очень тонкое. У Вас постоянный цейтнот - приобретите коптильню промышленную. Хлопот - никаких! Обладаете умом и смекалкой - создайте ее сами! Все просто в коптильне покупной - загрузил, подключил - готово!
Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами
Простейшая электрокоптильня для копчения любых продуктов. На ось мотора переменного тока насажен шкив. Он состоит из текстолитового сердечника, в котором просверлены наклонные охлаждающие отверстия, и стальной обоймы, плотно насаженной на сердечник.
Вес максимальной разовой загрузки камеры - кг. Дополнительные функции: варка паром, вяление, запекание, сушка продуктов. Материал изготовления — нержавеющая сталь. Термокамера предназначена для всех операций термической и дымовой обработки продуктов питания - мясо, птица, рыба и сыр. Оснащена атомизатором, что уменьшает пожароопасность, экономит электроэнергию, сокращает трудозатраты и минимизирует выбросы в атмосферу. Ижица-ZA - это надежное и качественное термокамера, предназначенная для профессионального копчения продуктов.
