Фаршированная рыба
Previous publication. Next publication. Minimize search. VK services.
Карп — по-настоящему народная рыба. Во-первых, он практически всегда есть в продаже, во-вторых, стоит относительно недорого и, наконец, радует своим нежным вкусом. Но у него есть один большой недостаток, точнее, много-много мелких. Мы имеем в виду косточки, которых в карпе не счесть. Ходят легенды, что в Китае повара вынимают их пинцетом. Мы уверены, что ни у одной нашей хозяйки для этой операции не найдется ни времени, ни желания.
Карп, фаршированный гречкой и грибами — это вообще такое блюдо, описывать которое можно бесконечно, поскольку бесконечны варианты его приготовления. А тот рецепт, который мы сегодня предлагаем вам, — это вообще классика русской национальной кухни. Разве можно представить себе что-то более классическое, чем начинка в виде гречки с грибами. И, тем не менее, данное блюдо по-своему уникально, т.
