Ржаная закваска для хлеба
Сухофрукты подойдут любые, например курага, инжир и финики. Можно добавить корицу, бадьян, растертую гвоздику — только не перестарайтесь, гвоздика вещь довольно опасная! Вместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой.
Закваска для хлеба готовится просто, всего из двух ингредиентов - муки и воды. Придется немного подождать, пока произойдет процесс ферментации, но и хлеб такой храниться будет очень долго. Как получить домашнюю закваску для хлеба - читайте ниже в нашем материале Styler. Но если выбор невелик, подойдет любая мука. Первый день.
VikaSN » Ср июл 13, pm. Natali86I » Чт июл 14, pm. Natali86I » Пт июл 15, am. Вернуться в Хлеб на закваске.
