Как вкусно приготовить рождественского гуся в духовке с яблоками, пошаговый рецепт!
Гусь, запеченный в духовке — изумительное блюдо, но как достичь идеала?! Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку мяса. Именно таким гусь предстает скептическому глазу и уму новичка. Попробуем разобраться с гусем профессионально и шаг за шагом. Двух своих первых гусей я приготовить в духовке не сумел. Несмотря на то, что прочитал несколько умных книжек, поговорил с тремя профессиональными поварами и двумя не менее профессиональными торговцами битой птицей.
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте, постоянно перемешивая. Выжмите мл апельсинового сока в соковыжималке. Вылейте сок в кастрюлю с гречкой и луком.
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гусь в духовке целиком 8.
