Ростбиф вместо колбасы
Купил на рынке и попробовал сыровяленую колбасу «Казылык», изготовленну из конины. Оказалось - очень полезный продукт. Всем привет. Я хоть родился и вырос в Казани, но вот колбасу из конины довелось попробовать впервые за 45 лет. Хоть она у нас и не дефицит.
Рецепт, заинтересовавший меня, был опубликован в кулинарном сборнике начала ХХ века «Как обходиться без мяса». Русский фунт перевести в граммы было. В этом рецепте нет ничего обязательного!
Колбаса занимает 5-е место в рейтинге самых потребляемых продуктов питания. Но, несмотря на большой ассортимент колбасных изделий на рынке, купить качественный продукт бывает непросто. ADME любит побаловать себя вкусненьким, поэтому решил разобраться в том, как выбрать хорошую колбасу. Вареная колбаса готовится из просоленного фарша. Она может содержать сою вместо мяса, а также молоко, яйца и воду.
