Бабагануш из баклажанов по-турецки с картинками

Готовые баклажаны убираем под пленку на 10 минут, по истечению времени снимаем с них кожуру. Важный ингредиент этого блюда — чеснок!

Бабагануш — закуска из баклажанов

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Бабагануш. Рецепт простого блюда из запеченных баклажанов

Что такое бабагануш: как готовить и с чем подавать. Супер блюдо из недорогих баклажанов

Бабагануш из баклажанов — рецепт с фото и видео

Бабагануш из баклажанов для вкусных и полезных бутербродов: пошаговый фото рецепт

Закуска из баклажанов Бабагануш (Baba Ghanush)

Бабагануш или рецепт сливочного соуса из баклажанов с древней историей

Jonikitchen | Джоникитчен - рецепты, кулинарные хитрости

Бабагануш — восточное блюдо из запеченных баклажан, приправленное чесноком, лимонным соком и тахиной пастой из кунжутных семечек , относится к разряду закусок, подается обычно со свежим лавашем или лепешками пита. В целом, такого рода блюдо популярно во многих странах мира. Основа у всех одна - запеченные баклажаны на открытом огне, на гриле, на решетке в духовке, на газовой конфорке. У приготовленных баклажанов шкурка должна существенно подпалиться, затем баклажаны очищаются от шкурки, мелко измельчаются, а также добавляются разные добавки, которые придают вкус — чеснок, лимонный сок, соль.